Si su cliente se molesta cuando usted le lleva el plato a la mesa porque no es lo que pidió, sólo discúlpese y dígale que de inmediato traerá el pedido solicitado.

Por más que usted sea un camarero aplicado y tome nota de los pedidos, los errores ocurren y no hay que dramatizarlos con los clientes, no valen las excusas ni largas explicaciones acerca de “pero usted me había dicho que esto o aquello” o “pasa que el cocinero es nuevo o tal por cual”.

Los clientes comprendemos estas situaciones cuando el camarero se disculpa con amabilidad y, sobre todo, se muestra dispuesto a enmendar el “error”. (Una cara de fastidio de su parte no ayuda en lo más mínimo, se lo aseguro).

Foto: Cheekybikerboy.

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